viernes, 5 de agosto de 2011

Control Total de Calidad (TQC)

1. ¿Que es el Control Total de Calidad?
Que significa “Control Total de Calidad” o “Control de Calidad en toda la empresa”? significa que todo individuo deberá estudiar, practicar y participar en el control de la calidad.
Feigenbaum describe el Control Total de Calidad como “la obligación de verificar la calidad recae en quienes hacen la parte”; si se modifica de una manera muy ligera la redacción, se obtiene el principio básico del TQC japonés “La responsabilidad de la calidad recae en quienes hacen la parte”. Existe una gran diferencia entre “la obligación de verificar” y “la responsabilidad”, la primera tiene una connotación defensiva, mientras que la segunda altera directamente la formula de la calidad, haciendo que el control de calidad venga a ser un objetivo básico de la producción que exige políticas, estrategias y procedimientos.
En el Japón, por ejemplo, la relación de autoridad en línea vertical es demasiado fuerte para que los especialistas de control de calidad tengan mucha voz en la operación de cada división. Para contrarrestar este inconveniente, se ha optado por educar a cada miembro de la división y dejar que cada persona aplique y promueva el control de calidad.

La definición de control de calidad en toda la empresa ha sufrido modificaciones. Al principio, la participación total incluía únicamente al presidente de la empresa, los directores, los gerentes de nivel medio, los supervisores, los trabajadores de línea y los vendedores. Recientemente se ha ampliado la definición para abarcar a los subcontratistas, a los sistemas de distribución y a las compañías filiales. El sistema fue desarrollado en Japón y es diferente a lo que se está desarrollando en Occidente.
Al implantar el Control de Calidad Integrado, aparte de fomentar el control de calidad, se debe de fomentar también el control de costos utilidades y precios, el control de cantidades volumen de producción, ventas y existencias y el control de fechas de entrega. Este método se basa en la suposición fundamental del control de calidad, de que el fabricante debe desarrollar, producir y vender que satisfagan las necesidades de los consumidores. Si no se conoce el costo, no se pueden hacer diseños ni se puede planificar de una manera adecuada la calidad. En cambio, si el control de costos se maneja de una forma adecuada, se conocerán que utilidades puedan ser derivadas de la eliminación de ciertos problemas, de esta manera, los efectos del control de calidad son fáciles de prever.
Si las cantidades no se conocen con exactitud, se desconocerán las tasas de defectos y correcciones, lo cual impedirá progresar al control de calidad. Inversamente, sino se promueve el Control Total de Calidad activamente y si no se determina la normalización, el índice de rendimiento, el índice de operaciones y la carga de trabajo normalizado, no habrá manera de encontrar los costos normalizados, y por lo tanto, no se podrá efectuar ningún control de costos. De igual manera, si el porcentaje de defectos varía muy ampliamente y si hay lotes mucho rechazados, no se podrá tener control de la producción ni de las fechas de entrega. Esto pone de manifiesto que la administración tiene que ser integrada, es decir, el control de calidad, el control de costos utilidades y el control de cantidades fechas de entrega no pueden ser independientes. Se realiza el control de calidad integrado como núcleo de todos los esfuerzos, ya que cada división diseño, compras, manufactura y mercadotecnia siempre deben cumplir actividades de control de calidad.
2. Ventajas del Control Total de Calidad.
Al utilizar el Control Total de Calidad se obtienen muchas ventajas, algunas de estas ventajas son las siguientes:
Mayor capacidad tecnológica y de ventas.
Se aseguran utilidades destinadas al beneficio de los empleados.
Se asegura la calidad, cantidad y costo a fin de garantizar la confianza de los clientes.
Se incorpora la calidad dentro de los productos para que satisfagan siempre a los clientes. Para lograrlo se utiliza el control de calidad con la participación plena de los empleados, poniendo énfasis en la solución de problemas que contribuya a las utilidades, así como aplicando las modalidades y métodos estadísticos.
Se establece una empresa cuya salud y carácter corporativo permite un crecimiento sostenido, combinando las energías creativas de todos los empleados y con la meta de alcanzar la mejor calidad del mundo, para desarrollar los productos más modernos y perfeccionar el sistema de mejora de calidad.
Se crea un lugar de trabajo agradable y se muestra respeto por la humanidad mediante los círculos de calidad con participación de todos los miembros para alcanzar la prosperidad de la empresa mediante las mejoras en el control administrativo y contribuir así al bienestar de la sociedad.
Se alcanzan las siguientes metas:
Asegurar el desarrollo del control de calidad. Para poner en práctica oportunamente las metas relacionadas con los productos, de acuerdo con las políticas de la empresa es preciso combinar y organizar los esfuerzos de todos los empleados.
Fortalecer el control: Todos los colaboradores deben poner en práctica lo que han aprendido sobre los métodos y aspectos del control de calidad y lograr mejoras en la calidad en cada aspecto de las actividades empresariales.
Cuidar los recursos humanos. Para mostrar respeto por cada empleado como individuo, la empresa debe crear un lugar de trabajo digno de esfuerzo de todos, mediante el desarrollo y aprovechamiento de los recursos humanos y mediante el trabajo en equipo.
3. PRIMERO LA CALIDAD
Si una empresa sigue el principio de buscar primero la calidad, sus utilidades aumentarán a largo plazo, mientras que si busca la meta de lograr oportunidades a corto plazo, perderá competitividad en el mercado y a la larga sus utilidades disminuirán.
Si se hace hincapié en “Calidad ante todo”, se ganará paso a paso la confianza de los clientes y las ventas aumentarán paulatinamente. A la larga, las utilidades serán grandes y permitirán conservar una administración estable. Pero una empresa que siga el principio de “primero las utilidades”, posiblemente las obtenga rápidamente, pero existirá como tal, solo hasta que la competencia lo permita.
Todo esto se dice fácil, pero en la práctica muchas empresas siguen funcionando sobre la base de “utilidades primero”. Quiza proclamen “primero la calidad”, pero en los talleres solo les interesa disminuir costos. Hay en la actualidad quienes creen que mejorar la calidad significa subir los costos, lo que a su vez reduciría las utilidades. Es cierto que los costos aumentan temporalmente cuando se mejora la calidad del diseño, pero la compensación inmediata se encontrará en la capacidad que adquiere la empresa para satisfacer las exigencias de los clientes y enfrentar con éxito la competencia en el mercado mundial.
Si se mejora la “Calidad de aceptación”, disminuirá los defectos y aumentará el porcentaje de piezas de aceptación. Habrá una disminución notable en el número de rechazos, en la corrección de piezas, en los ajustes y en el costo de inspección. Esto dará por resultado una economía de costos, acompañada por una productividad más alta. Sin este beneficio, la automatización del proceso se hace virtualmente imposible y son inconcebibles las fábricas manejadas por robots.
En realidad, la mejora de la calidad del diseño es el primer paso para aumentar las ventas y utilidades, así como para reducir los costos.
Esta realidad se puede observar ampliamente en la competencia entre Japón y Estados Unidos, en los mercados de automóviles, aparatos electrónicos y acero. Sólo en épocas muy recientes, algunos norteamericanos han empezado a comprender este hecho. En muchas áreas, el capitalismo chapado a la antigua sigue dominando en Estados Unidos. El propietario, el presidente de la junta o los miembros de ésta son los que buscan y contratan a un nuevo presidente de la compañía, el cual, siendo así escogido, se ve obligado a producir utilidades rápidamente sino quiere ser despedido. Esto implica que no tenga tiempo para pensar en utilidades a largo plazo, por lo que se ve obligado a preferir una utilidad rápida, y al proceder de esta forma pierde partida con los japoneses.
En términos generales, cuanto más alto sea el puesto que el gerente ocupe en la escala jerárquica, más largo debe ser el período que se considere al evaluar su trabajo. En el caso del presidente de la compañía, el jefe de la división del mercadeo y del gerente de la fábrica, la evaluación debe basarse en el trabajo realizado durante un periodo de 3 a 5 años. Si no se tiene esta política, estas personas tal vez busquen solo utilidades a corto plazo y descuiden tanto la calidad como la inversión en equipos. Esta es una manera segura de que la empresa pierda utilidades a largo plazo.
4. Orientacion hacia el consumidor
Las empresas deben de fabricar productos que los consumidores deseen y compren gustosos. El propósito del control de calidad es llevar a la práctica esta idea básica. Esto se ha venido recalcando desde la iniciación del control de calidad, de modo que no hay nada nuevo en esta afirmación; pero en la práctica, hay personas escrupulosas que encuentran maneras de oponerse a esta revolución conceptual. Algunas empresas eligen el camino de la orientación hacia el producto y no el de la orientación hacia el cliente, que es el que recomienda el Control Total de Calidad. Esta tendencia es claramente notoria en un mercado de vendedores o en un mercado cerrado que no permite la liberación del comercio y en situaciones de monopolio. En estos mercados, los productores fabrican y venden artículos que consideran buenos, sin prestar ninguna atención a las necesidades de los consumidores.
5. Clasificacion de los Conceptos De Control Total de Calidad según Richard Schonberger.
A continuación se describen el gran número de factores del TQC, por categorías, anotándolos en el orden de importancia que tienen para la mayoría de los fabricantes de Occidente:


CATEGORIA TQCCONCEPTO TQC
OrganizaciónResponsabilidad por la Produccion
MetasHabito de mejorar perfeccion
Principios Basicos
  • Control de procesos.
  • Calidad fácil de ver.
  • Insistencia en el cumplimiento.
  • Detencion de la línea.
  • Correccion de los propios errores.
  • Verificacion al cien por ciento.
  • Mejoramiento proyecto por proyecto
Conceptos Facilitadores
  • El QC como facilitador.
  • Lotes pequeños.
  • Limpieza.
  • Detencion de la línea.
  • Programacion a menos de la capacidad total.
  • Verificacion diaria de la maquinaria.
Tecnicas y Auxiliares
  • Deteccion de problemas.
  • Dispositivo a toda prueba.
  • Limpieza.
  • N=2
  • Instrumentos de análisis.
  • Circulos de calidad.

La primera categoría TQC, la organización encierra el concepto más fundamental, la “responsabilidad por la producción”, implica asignar responsabilidad primaria por la calidad a los trabajadores de producción, retirándola del departamento de control de calidad. Este deberá ser el primer paso de la compañía occidental que piense seriamente en el mejoramiento de la calidad.
Después de eso, el ritmo de mejoramiento de la calidad se puede acelerar mucho poniendo en práctica los puntos correspondientes a las categorías 2, 3, 4 y 5 del TQC. Esas categorías incluyen las metas TQC, los principios básicos, los conceptos facilitadores, técnicas y auxiliares que se han puesto a prueba, moldeándolos a un alto nivel de eficiencia en la industria japonesa.
Los años de experiencia y mejoramiento en la industria japonesa han producido una larga lista de conceptos de calidad que se agrupan en las categorías 2, 3, 4 y 5. Muchos de los puntos que aparecen en la lista se han puesto en práctica exitosamente con los administradores de nivel medio y los trabajadores norteamericanos de algunas de las subsidiarias japonesas que funcionan en los Estados Unidos, especialmente en el área de Electronica, donde la calidad es más importante que el precio.
6. METAS
Las metas del TQC son 2 y se relacionan estrechamente. El objetivo funcional es fomentar el hábito de mejorar la calidad, mientras que la meta es la perfección. El objetivo funcional persigue la meta.
EL HABITO DE MEJORAR
Para los occidentales, las metas tienden a ser estáticas. Estas sirven de normas y los administradores se concentran en el control. El hábito occidental de control abarca el presupuesto, el uso de materiales y algunos factores, incluyendo la calidad.
Por otra parte Juran dice que “con el tiempo, la experiencia acumulada por los japoneses ha desarrollado su propia necesidad imperiosa, el precioso hábito de mejorar”. El control hace que las cosas se mantengan estables; pero, mientras la compañía occidental mantiene la estabilidad, la compañía japonesa sigue mejorando.
LA PERFECCION
El habito de mejorar busca la perfección, es obvio que esta no se puede lograr; no obstante, es adecuado buscarla porque se graba en la conciencia de las personas como una meta, no como una afirmación.


Control Total de Calidad con participación de todos
los empleados. 



7. 7 PRINCIPIOS BASICOS
  1. CONTROL DE PROCESOS. El control de procesos, en Occidente, significa controlar el proceso de producción verificando la calidad mientras se está haciendo el trabajo. En el TQC japonés, la “T” significa “Total”, es decir, control de la calidad de los procesos, en donde cada proceso debe ser controlado verificando la calidad durante la producción.
  2. CALIDAD FACIL DE VER. La calidad fácil de ver es una extensión del principio occidental establecido de “normas medibles de calidad”. En las fábricas japonesas hay pizarras de exhibición por todos lados, indicándoles a los trabajadores, a los jefes, a los clientes y a los visitantes que factores de calidad se miden, cuales son los resultados recientes, cuales son los proyectos actuales de mejoramiento de la calidad, quien ha ganado premios por calidad, etc. Evidentemente, los japoneses prestan gran atención a la idea occidental de las normas medibles de calidad; pero el hacer que esas medidas sean fáciles de ver es una idea enteramente japonesa. Se requiere tiempo y dinero para hacer visible la calidad de los procesos, y el observador occidental podría preguntarse … ¿Para que molestarse?
  3. INSISTENCIA EN EL CUMPLIMIENTO. Existe una atmósfera de negligencia en la cual los inspectores del departamento de control de calidad ceden con frecuencia a la presión que ejerce el departamento de fabricación para que dejen pasar partes y submontajes que en realidad no satisfacen las normas de calidad establecidas. No es difícil evitar este tipo de situaciones, ya que la gerencia general debe de informarle al departamento de fabricación que la calidad es primero y la producción después e insistir en ello.
  4. DETECCION DE LA LINEA DE PRODUCCION. Los japoneses si consideran que la calidad tiene prioridad y la producción va en segundo lugar, y la detención de la línea le da mucha fuerza a la política de prioridades, siempre y cuando se le de a cada trabajador autoridad para detener la línea de producción a fin de corregir problemas de calidad.
  5. CORRECCION DE LOS PROPIOS ERRORES. Este principio completa el circulo. Se refiere a la corrección de piezas defectuosas hechas por el trabajador o grupo de trabajo, mismas que tendrán que rectificarlas a fin de corregir los errores. Esto difiere del procedimiento occidental de tener líneas de rectificación por separado con su propio personal. Como en las fábricas japonesas el ritmo de producción se puede interrumpir y detener la línea, el programa diario es muy importante, y si hay muchas correcciones, los trabajadores tal vez tendrán que quedarse más tarde para completarlo. Todo lo anterior vale la pena si garantiza que los trabajadores asumirán la responsabilidad por la calidad.
  6. VERIFICACION AL 100 POR CIENTO. Este principio implica inspeccionar cada artículo, no únicamente una muestra al azar. Si no es posible verificar cada parte componente porque resulta muy costoso hacerlo, entonces se puede confiar en N=2; técnica que se explicará mas adelante.
  7. MEJORAMIENTO PROYECTO POR PROYECTO. Aquí, lo importante es tener una sucesión continua de proyectos de mejoramiento de la calidad en cada area de trabajo año tras año. El habito de mejoramiento anual está en juego, y eso en el TQC japonés es mas importante que llevar cuenta precisa de lo que cada quien ha mejorado.
8. CONCEPTOS FACILITADORES
Cuando la responsabilidad por la calidad ha sido asignada y que los principios básicos de control de calidad se pusieron en acción, la administración debe acrecentar el efecto del mejoramiento de la calidad recurriendo a los siguientes factores:
  1. CONTROL DE CALIDAD COMO FACILITADOR. Aquí se debe hacer del control de calidad un facilitador cuando la responsabilidad primaria por la calidad se le asigna al departamento de producción. El departamento de control de calidad, muy reducido en tamaño, promueve la eliminación de las causas de defectos, lleva cuentas de los logros en materia de calidad, vigila las operaciones para ver que se sigan los procedimientos estándar, trabaja conjuntamente con el personal de compras para vigilar en igual forma los procedimientos en la fabrica del proveedor y coordina la capacitación en control de calidad. La selección de partes para inspeccionar ya no corresponde al departamento de control de calidad. No obstante, el departamento de producción le puede pedir que lleve a cabo algunas de las inspecciones técnicas más complejas.
  2. LOTES PEQUEÑOS. Los lotes pequeños son la clave de la producción justo a tiempo, son igualmente indispensables para asegurarse de que las partes defectuosas se detectan a tiempo, antes de que se puedan producir lotes enteros defectuosos. Los lotes pequeños son un ingrediente fundamental de los componentes productividad y calidad de la fórmula japonesa para el éxito.
  3. LIMPIEZA. Se puede esperar que el desaliño en el arreglo del lugar al desaliño en el trabajo, es el que conduce al daño de la persona, de los productos y del equipo. Por el contrario, la limpieza da lugar a un ambiente que propicia mejores hábitos de trabajo, de calidad y cuidado de las instalaciones. Puesto que se considera a la limpieza como contribuyente a la buena calidad, la responsabilidad de la misma debe recaer en quienes asumen la responsabilidad por la calidad, ósea los supervisores y empleados.
  4. PROGRAMACION A MENOS DE LA CAPACIDAD TOTAL. Este concepto permite asegurarse que se cumplirá diariamente con el programa, evita que se presione a los trabajadores, con lo cual se evitaran los errores de calidad que pudieran deberse al apresuramiento. La prevención de los errores hace disminuir la necesidad de detener la línea y estabiliza el ritmo de producción, lo que a su vez permite operar sin grandes inventarios de protección entre procesos sucesivos, “el ideal justo a tiempo”.
  5. REVISION DIARIA DE LAS MAQUINAS. No se debe utilizar excesivamente el equipo, ni confiar plenamente en el departamento de mantenimiento. La revisión diaria de las máquinas deberá ser rutina natural para los trabajadores cuya primera prioridad es la calidad, porque las máquinas en malas condiciones con frecuencia son la causa de las unidades defectuosas
A principios de los años 50’s la calidad del producto occidental era considerada como de lo mejor.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, la calidad del producto japonés era mala.
9. TECNICAS Y AUXILIARES
  1. Descubrimiento de Problemas
  2. Las causas de los defectos se deben atacar desde la raíz. La exposición de los problemas y la corrección de las causas se puede lograr también buscándolos antes de que se presenten indicios de dificultad. Esto es algo conveniente que los trabajadores pueden hacer en los periodos de poca actividad, en las tareas de mejoramiento de grupos pequeños y en los círculos de calidad. Otros miembros del personal, especialmente los ingenieros pueden buscar problemas ocultos como parte de sus actividades cotidianas normales; por ejemplo, mientras trabajan en el diseño de productos o procesos.
  3. Dispositivos a toda prueba
  4. La idea de que el proceso sea mas o menos a toda prueba se ha vuelto básica en el TQC japonés. Ciertos dispositivos se pueden integrar a las máquinas para detectar automáticamente las anormalidades de un proceso. Factores causales como el funcionamiento defectuoso y el desgaste de las herramientas así como medir las dimensiones de las partes producidas y avisar cuando las tolerancias estén a punto de ser excedidas. En el caso del montaje manual, los trabajadores pueden detener la línea o encender una luz amarilla de advertencia cuando ven algo malo.
  5. N=2
  6. Los libros y manuales occidentales sobre control de calidad recomiendan el muestreo representativo. En el TQC japonés, “representativo” significa ahora la primera pieza y la última, no una selección al azar. La primera y la última pieza constituyen una muestra de 2, de ahí la denominación de N=2. En un proceso estable, según razonan los japoneses, la primera y la última pieza abarcan toda la corrida de producción, mientras que una muestra occidental típica tomada al azar de N=5 no lo hace. Con el método de N=2, si la primera y la última pieza son buenas, se supone que el proceso ha permanecido estable, es decir, no se han producido desgastes de la herramienta, ni desajustes y por lo tanto todas las partes o piezas son buenas.
  7. Instrumentos de Analisis
  8. Los problemas expuestos se pueden investigar y analizar. Entre los instrumentos de análisis figuran las gráficas de dispersión (distribuciones de frecuencias de variables de calidad medidas), los índices y tendencias de la frecuencia de los defectos y las gráficas de control de procesos con límites superior e inferior de control para mostrar la severidad estadística de las desviaciones de la calidad.
  9. Circulos de Control de Calidad
  10. Los círculos de control de calidad se deben considerar como una buena manera de eliminar algunos de los últimos defectos del sistema de producción. Si se establecen círculos de control de calidad desde el principio con la esperanza de que sean la salvación del control de calidad en la compañía, el resultado no será muy satisfactorio.

Ingenieria y Administracion de la Productividad

1. EL CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD


La figura muestra un esquema del ciclo productivo. En un tiempo dado, una empresa que se encuentra con un “programa de productividad” puede estar en una de las 4 fases o etapas; las cuales se abrevian en 4 letras como MEPI, que significa medición, evaluación, planeación y mejoramiento, respectivamente.
Una empresa que por primera vez inicia un programa formal de productividad puede comenzar por medir la productividad con que cuenta en ese momento. Una vez que se han medido los niveles productivos, tienen que evaluarse o compararse con los valores planeados. Con base en esta evaluación, se planean metas para estos niveles de productividad, tanto a corto como a largo plazo. Para lograr estas metas se llevan a cabo mejoras formales, y para valorar el grado en que estas mejoras tendrían que llevarse a cabo el siguiente periodo, se debe medir la productividad de nuevo. Así continua el ciclo durante el tiempo que opere el programa de productividad en la empresa.

El concepto de ciclo de productividad nos muestra que el mejoramiento de la misma debe estar predicho por la medición, la evaluación y la planeación. Además, este ciclo pone de manifiesto la naturaleza de “proceso” de la productividad. Un programa de productividad no es un proyecto de una sola vez, más bien es un programa continuo, una vez que se pone en marcha.

2. Definiciones y Alcances de la Ingeniería y Administración de la Productividad

La Ingeniería Industrial está comprometida con el diseño, mejoramiento e instalación de sistemas integrados de hombres, materiales y equipos. Se apoya en la habilidad y el conocimiento especializado de las matemáticas, la física y las ciencias sociales junto con los principios y métodos del análisis y diseño en ingeniería para especificar, predecir y evaluar los resultados que deben obtenerse con dichos cambios.
Hoy en día, el término “Industrial” se ha interpretado de manera más amplia. Un ejemplo se puede ver en los ingenieros industriales trabajando en empresas de servicios tanto como en las operaciones industriales. Ingenieros industriales que trabajan en hospitales, instituciones financieras, empresas de servicios domésticos, instalaciones recreativas, compañías aéreas, compañías de seguros y operaciones jurídicas, son solo algunas de las áreas en donde los ingenieros industriales pueden utilizarse. Después de todo, los principios de Ingeniería Industrial se pueden aplicar en donde quiera que haya sistemas de hombres, máquinas y materiales.
Debido a que los ingenieros industriales han tenido que trabajar cerca de los gerentes y también cerca de los trabajadores, con frecuencia han desarrollado habilidades administrativas que de alguna manera contribuyen a obtener mejores logros.

Ingeniería de Producción
La Ingeniería de Producción es un subconjunto de la Ingeniería Industrial, ya que mientras que la tarea del Ingeniero Industrial es diseñar, desarrollar e instalar sistemas de hombres, máquinas y materiales, los “Ingenieros de Producción” se ocupan de diseñar, instalar y mantener los sistemas de medición, evaluación, planeación y mejoramiento de la productividad. La definición formal que se ofrece es la siguiente:
El Ingeniero de Producción se ocupa de diseñar, desarrollar y mantener sistemas de medición, evaluación, planeación y mejoramiento de la productividad en la empresa de manufactura y servicio.
Cuanto más se dirija la atención de la Ingeniería de la Producción a mantener y mejorar la productividad de los sistemas diseñados e instalados por los Ingenieros Industriales, más se convertirán en un instrumento valioso en el aspecto productivo de un sistema.
La administración de la productividad es un proceso administrativo formal en los que intervienen todos los niveles de la administración y los empleados con el objetivo final de reducir el costo de fabricar, distribuir y vender un producto o servicio, a través de una integración de las cuatro etapas del ciclo productivo, las cuales son medición, evaluación, planeación y mejoramiento de la productividad.

3. Indicadores de Productividad y Calidad.
Al hablar de mejoras en productividad y calidad, es necesario tratar de expresarlos en mediciones objetivas, que eviten en lo más posible caer en subjetividades, apreciaciones, interpretaciones, premeditaciones, etc.
Todo lo anterior obliga a la determinación de parámetros organizacionales que deberán estar relacionados con el desempeño global de la empresa.
DEFINICION Y TIPOS:
Un indicador de productividad y calidad es toda aquella variable que se relaciona directamente con al menos una característica de calidad y productividad, y se define como una unidad de medida, la cual es evaluada por un sensor.
Un indicador de calidad y productividad debe de considerar las siguientes peculiaridades para que ofrezcan un máximo beneficio:
  • Debe suministrar una base común para tomar decisiones.
  • Debe ser comprensible.
  • Debe tener amplia aplicación. Es decir, en varias áreas de la empresa.
  • Debe estar de acuerdo a los métodos de medición disponibles.
  • Debe ser fácil y económico de calidad.
ALGUNOS TIPOS DE INDICADORES
  • Tecnológicos: Son aquellos que se utilizan para la evaluación de alguna característica física o química, a través de un instrumento de medición. Son utilizados mucho en las empresas industriales, y los podemos agrupar en 2 grandes áreas:
    • Del producto.
    • Del proceso.
  • De Comportamiento de los Departamentos. Se orientan el desempeño de todo un departamento de la empresa, haciendo énfasis en cada uno de sus elementos, y comparándolos con la misión y objetivo de la empresa. Como ejemplo podemos mencionar que para el departamento de producción, está el número de devoluciones de productos, retrabajos, etc.
  • Del comportamiento de la Corporación. Son los que se pretende mostrar el nivel de trabajo de la empresa en conjunto, fundamentándose el seguimiento a factores claves organizacionales.
MANERA DE MEDIR LOS INDICADORES.
Un sensor es un dispositivo especializado de percepción. Se diseña para que reconozca la presencia e intensidad de ciertos fenómenos, y para que los convierta en información, estos deben tener las siguientes características:
  • Precisión.
  • Exactitud.
  • Mantenimiento.

ALGUNOS INDICADORES.
Algunos de los indicadores de productividad y calidad más utilizados por las empresas en la actualidad son los que se mencionan a continuación:
  • Porcentaje de desperdicios.
  • Costo de calidad respecto a las ventas.
  • Porcentaje de retrabajos.
  • Ausentismo y rotación de personal.
  • Paros de producción no programados.
  • Porcentaje de rechazos de clientes inmediatos.
  • Cumplimiento del plan de capacitación.
  • Porcentaje de rechazos del cliente final.
  • Accidentes.
  • Días de retraso en las entregas.
  • Tiempo promedio de espera de nuestros clientes.
  • Porcentaje de ventas reales con respecto a las programadas.
  • Liquidez.
  • Porcentaje de rotación de inventarios.
Utilidades del ejercicio.

CONCEPTOS DE LA PALABRA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD

1. Origen de la palabra Productividad.
La palabra productividad se ha vuelto tan popular en la actualidad, que es raro que no la mencionen en algún contexto u otro, tales como revista sobre comercio, periódicos, boletines administrativos, informes a accionistas, discursos políticos, anuncios de consultores, conferencias, etc. De hecho, con frecuencia pareciera que el término “Productividad “ se usa para promover un producto o servicio, es decir, como si fuera una herramienta de comercialización, pero esto no es más que el resultado de una gran confusión e interpretación sobre su significado ¿En donde se origino esta palabra?
En el sentido formal, es posible que la primera vez que se menciono la palabra productividad fue en un artículo de Quesnay en el año de 1766. Más de un siglo después, en 1833, Littre definió la productividad como “la facultad para producir”, es decir, el deseo de producir. No fue sino hasta los principios del siglo XX cuando el término adquirió un significado más preciso, en el cual existe una relación entre lo producido y los medios necesarios para hacerlo.
Productividad.
Es el cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de los factores de producción. De esta forma es posible hablar de la productividad de capital, de la inversión o de la materia prima, según si lo que se produjo toma en cuenta respecto al capital, a la inversión o la cantidad de materia prima.
Aunque hoy en día se habla de productividad, todavía no hay comprensión profunda de este concepto, ya que existe en los temas que rodean y afectan a este término.
El mejoramiento de la productividad es un tema extremadamente complejo y de una vital importancia. La productividad debe incluir una dimensión de calidad, ya que si una firma incrementa la producción a expensas de la calidad, ganara muy poca, o ninguna, productividad global. Para mejorar las dimensiones de cantidad y calidad de la productividad, es probable que cada organización tenga que combinar muchas herramientas, técnicas y métodos para implementar un programa único de mantenimiento. La evaluación de un programa de mejoramiento de la productividad y su eventual éxito dependerán de la habilidad para medir tanto la productividad como la calidad en el servicio, así como en las funciones de fabricación. De esta manera; la medición constituirá una base, un pre-requisito para el mejoramiento.

2. MAL EMPLEO DEL TERMINO
El término “productividad” con frecuencia se confunde con el término “Producción”.
Muchas personas piensan que a mayor producción se tiene una mayor productividad. Esto no es necesariamente cierto, lo demostraremos con un ejemplo, pero antes habrá que aclarar el significado de cada palabra: “Producción” y “Productividad”.
Producción: Se refiere a la actividad de producir bienes y/o servicios.
Productividad: Se refiere a la utilización de los recursos insumos al producir bienes y/o servicios.
Si se observa en términos cuantitativos, la producción es la cantidad de productos que se elaboran, mientras que la Productividad es la razón entre la cantidad producida y los insumos utilizados.
Ejemplo.
Supóngase que una compañía manufacturera de radios produce 10000 radios empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 días. En este caso:
Producción=10000 radios.

Supóngase que esta compañía aumenta su producción a 12000 radios contratando 10 trabajadores más. Ahora tendremos como resultado:
Producción=12000 radios.
Está claro que la producción de radios aumento 20%, pero la productividad del cambio no sufrió cambio alguno.
Es fácil demostrar, con cálculos similares, que puede haber casos extremos en los que la productividad de la mano de obra disminuye aun cuando la producción aumente; o en los que la productividad de la mano de obra aumenta junto con la producción.
El punto que interesa establecer es que no necesariamente un aumento de la producción significa un aumento de la productividad.
Con frecuencia se distinguen entre si los términos productividad, eficacia y eficiencia.
EFICACIA: Es el grado en que se logran en los objetivos.
EFICIENCIA: Es la razón entre la producción real obtenida y la producción estándar esperada.
En otras palabras, la forma en que se obtiene un conjunto de resultados refleja la eficacia, mientras que la forma en que se utilizan los recursos para lograrlos se refiere a la eficiencia. La productividad es una combinación de ambas, ya que la eficacia esta relacionada con el desempeño y la eficiencia con la utilización de los recursos.

3. PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD.
Frecuentemente, tanto los académicos como los profesionales se refieren a la “Productividad” y a la “Calidad” como si se tratase de 2 mediciones separadas de rendimiento. Pero una parte significante de cualquier ecuación de productividad es la calidad. No hay ningún valor económico en el hecho de incrementar los niveles de producción si el aumento esta compensado por una calidad inferior.
Cualquier estudio de productividad deberá medir la producción con el numero de bienes o servicios usables, comerciales o aceptables incluidos. Pero esto se lleva a cabo con poca frecuencia. De hecho, se vigilan cuidadosamente muchas operaciones relacionadas con la “Productividad” sin que se tomen medidas para detectar, medir o informar de errores en la producción.
El termino calidad tiene alguno de los mismos problemas, en cuanto a su definición, que el término “Productividad”. En lenguaje común, un producto de calidad generalmente significa lo mejor, sin embargo, aquellas personas responsables de la calidad de un producto o de un servicio de una organización necesitan de una definición mucho más precisa. Esta puede referirse a las tolerancias establecidas en la producción o al porcentaje de unidades que cumplan con esas tolerancias. Existe un gran número de definiciones precisas de calidad que reflejan distintas características de productos o servicios, diferentes técnicas de medición y diversas formas de expresar estándares.
Una definición general de calidad debe encontrarse al alcance de la comprensión general del término y también referirse a su uso técnico y específico para que éste sea operacional. Debe ser lo suficientemente exacta para medir la medición y el informe de los datos en aplicaciones específicas. Pero lo suficientemente general como para aplicarse a una gran variedad de atributos de productos o servicios. La siguiente definición podría cumplir con estos objetivos:
La CALIDAD es el grado en el cual un producto o servicio se ajusta a un conjunto de estándares predeterminados, relacionados con las características que determinan su valor en el mercado y su rendimiento en función del cual ha sido diseñado
Una definición de calidad debe satisfacer varias pruebas clave. Estas pruebas se conocen como clasificaciones básicas de calidad que en realidad son pruebas de la generalidad de la definición.
Mas que continua, la primera clasificación es dicotómica en el muestreo estadístico son “atributos” en contraposición a variables. Las características dicotómicas se consideran binarias, es decir, son buenas o malas, aceptables o inaceptables, presentes o ausentes. Por otra parte, las características continuas constituyen factores que caen en algún punto de una escala. La diferencia clave se encuentra en el hecho de que el atributo no es naturalmente dicotómico. Por ejemplo, una bombilla puede funcionar o no; y esta es una característica dicotómica. Sin embargo, la intensidad de la luz de bombillas que funcionan es una característica continua, que se mide en lumens. Para establecer un rango aceptable deben fijarse límites arbitrarios en la escala de intensidad.
Esta definición de calidad cubre ambas situaciones. “El grado en que un producto o servicio se ajusta a … ” puede contestarse con un si o con un no, pero también puede responderse con una variación.
Una segunda definición importante de la calidad es aquella que hace referencia a una unidad específica en contraposición a un conjunto o grupo de unidades. Al indicar como la unidad cumple o no cumple con los criterios establecidos, esta definición puede referirse a una unidad de un producto o servicio. Sin embargo, se puede aplicar de igual manera a la variación promedio de estándar de un grupo de reactivos o al porcentaje defectuoso en un lote. Un ejemplo de expresar la calidad de las bombillas seria el determinar la relación entre las bombillas fabricadas y las bombillas que funcionan.
Otra clasificación de las características de la calidad se da en términos de atributos funcionales y estéticos. Un atributo funcional afecta directamente el rendimiento de un producto o servicio. En cambio, un atributo estético afecta la apariencia o alguna otra característica que, si es defectuosa, hace que el producto o servicio resulte menos deseable en el mercado, pero no afecta el rendimiento de la función perseguida. Una válvula defectuosa afectará el funcionamiento de un automóvil; pero un mal trabajo en la pintura no afectará su funcionamiento. Esta definición de calidad toma en cuenta ambos factores.
Una cuarta división de las características de la calidad es la mensurable en contraposición a la de juicio. Los atributos como el tamaño, la temperatura, el voltaje o la torsión son fácilmente mensurables. Por lo tanto se establecen estándares en términos de estas mediciones y éstos son comunicados precisamente a los técnicos responsables de levar a cabo las mediciones. El sabor, la apariencia y otras características subjetivas solo pueden ser juzgadas por el experto que decide si la unidad cumple o no cumple con el estándar. Algunas características como el color son mensurables, pero en estos casos puede usarse una apreciación juiciosa para evitar el elevado costo de las mediciones precisas. En esta definición de calidad, el “estándar” el “grado de conformidad” puede referirse a procesos de medición o juicio.
Una característica final por considerar en la calidad es el de la puntualidad, que a menudo se pasa por alto. Con frecuencia, este atributo está asociado con los servicios más que con los productos, pero debe aplicársele a ambos. Por ejemplo, el trabajo en un edificio en construcción se puede detener debido a que el material recibido es defectuoso; pero también puede detenerse si el material llega tarde. Un producto o servicio que no se encuentre en el lugar correcto y en el momento adecuado, puede clasificarse como “defectuoso”, así como uno que llega a tiempo, pero que es inaceptable. Como el tiempo es una escala continua, la puntualidad puede expresarse dentro de esa definición de calidad como un estándar adicional con un rango de aceptabilidad

jueves, 4 de agosto de 2011

Administración de Operaciones

Los Administradores de Operaciones (ADO) son los responsables de la producción de bienes o servicios de las organizaciones.
Los Administradores de Operaciones toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.
La administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones.

Función

Los ADO son responsables del manejo de aquellos departamentos, áreas, etc. (funciones) de la Organización que producen bienes y servicios.
Otras funciones de la Organización:
marketing, finanzas, garantía de la calidad, recursos humanos.

Sistemas

Información para el diseño y administración de los procesos productivos en todas las áreas funcionales de Operaciones.
Integración de todas las actividades necesarias para la producción de bienes y servicios.
Políticas, procedimientos, especificaciones, fórmulas, licencias, métodos de manufactura y de control, normas, legislación vigente, etc.

Decisiones
Toma permanente de decisiones en 5 áreas, como mínimo:
  • Procesos
  • Capacidad
  • Inventarios
  • Mano de Obra
  • Calidad
Decisiones- Procesos
Determinación del proceso físico o instalación a utilizar en la producción del bien o del servicio
  • Equipo y Tecnología
  • Flujo de Proceso
  • Lay out de plantas y depósitos
Decisiones - Capacidad Suministro de la capacidad en cantidad, lugar y momento correcto
  • Largo plazo: Inversiones o Ventas de máquinas e instalaciones. Toma o despidos de personal.
  • Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra, eliminación de turnos, acortamiento de la jornada laboral
Decisiones - Inventario
Que, cuanto, cuando comprar o fabricar. Administración del flujo de materiales.
  • Materias primas
  • Materiales de empaque
  • Graneles
  • Semi-elaborados
  • Productos terminados
  • Otras
Decisiones - Mano de Obra
Las mas importantes de las decisiones a tomar. Coordinación con RRHH.
  • Selección
  • Contratación
  • Despidos
  • Capacitación
  • Supervisión
  • Compensaciones
  • Incentivos
Decisiones - Calidad
Los ADO son los responsables finales de la calidad de bienes y servicios producidos.
Es fundamental el respaldo de la Organización en todos sus niveles.
  • Estándares - Especificaciones
  • Diseños
  • Métodos - Procedimientos
  • Capacitación
  • Inspecciones
  • Gerente de Operaciones
  • Gerente de Materiales
  • Gerente de Planeamiento y Programación de la Producción
  • Gerente de Logística
  • Gerente de Compras
  • Gerente de Inventarios
  • Gerente de Mantenimiento



Operaciones como Sistema





Entradas y Salidas





El Entorno de los Negocios
  • Globalización
  • Competencia
  • Bajos Precios
  • Calidad
  • Estrategia
  • Concentración
  • Medio Ambiente
  • Tecnificación





Desafíos Actuales

  • Intensa Competencia
  • Globalización de los Mercados
  • Importancia de la Estrategia
  • Variedad de Productos
  • Más Servicios
  • Enfasis en la Calidad
  • Flexibilidad
  • Avances Tecnológicos
  • Involucramiento de los Trabajadores
  • Preocupación por el Medio Ambiente



Estructura de Operaciones

  • OPERACIONES
    • PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCION
      • Compras locales
      • Importaciones
      • Programación de la Producción
      • Cálculo de la Capacidad
      • Determinación de estándares.
      • Atender el pronóstico de Ventas
      • Minimizar los niveles de Inventario
      • No dar faltas (Ruptura, Backorder, etc.)
      • Responder rápidamente ante demandas no previstas
      • Absorber rápidamente ventas no realizadas
    • PRODUCCION
      • Fábrica
      • Procesos
      • Envasado
      • Empaque
    • INGENIERIA DE PLANTA
      • Mantenimiento de máquinas
      • Mantenimiento de Instalaciones
      • Servicios: agua, vapor, frío, aire comprimido, gas, aguas residuales.
      • Otros servicios: limpieza, vigilancia, incendios.
    • ALMACENES
      • Materias Primas
      • Materiales de Empaque
      • Productos a Granel
      • Productos semi-elaborados
      • Productos especiales (frío, humedad, etc.)
    • DISTRIBUCION Y TRAFICO
      • Depósito de Productos Terminados
      • Preparación de pedidos
      • Fletes y transportes
      • Atención de reclamos
      • Servicio al Cliente



LAS 4 “M” DE OPERACIONES

  • MAQUINAS
  • METODOS
  • MATERIA PRIMA
  • MANO DE OBRA
PRODUCTIVIDAD
  • La PRODUCCION es la creación de bienes y servicios.
  • Es la transformación de recursos en productos y servicios.
  • La PRODUCTIVIDAD implica la mejora del proceso productivo.
COMPETITIVIDAD
Es el grado en el cual una nación puede producir bienes y servicios que satisfagan la prueba de mercados internacionales, manteniendo o expandiendo simultáneamente el ingreso real de sus ciudadanos.
Puede ser medida por el crecimiento de su productividad.

PRODUCTIVIDAD
Algunos problemas de medición:
  • Calidad
    • Podemos estar manteniendo la productividad, o incluso perdiendo, pero mejorando notoriamente la calidad
  • Elementos externos
  • Se producen mejoras o caídas en la productividad que nos son atribuibles al sistema medido: suministro de energía, políticas gubernamentales, etc.
  • Unidades de medición
  • Muy importante la coherencia en las comparaciones: no puede tener la misma productividad una planta de Fiat Uno que una de Ferrari F350
  • Sector servicios
  • Difícil de medir por la diferencia y la personalización en los servicios prestados. Es necesario manejar índices de productividad en el sector servicios.
Variables de la productividad:
  • Mano de obra: 20 %
  • Es el resultado de una fuerza laboral mas sana, mejor educada y mejor fomentada.
  • Capital: 16 %
  • Es el resultado de las mejoras en edificios, máquinas y herramientas.
    Es muy importante el empleo efectivo del capital contra el capital adicional.
  • Administración de Operaciones: 64 %
  • Es el resultado de la aplicación de la mejor tecnología y conocimientos disponibles.
Valores promedio en EEUU en los últimos 100 años
El trabajo del Administrador de Operaciones es llevar adelante estrategias que incrementen permanentemente la PRODUCTIVIDAD del sistema de transformación y proporcione ventajas competitivas a la Organización frente a sus competidores.

CONCEPTO DE VALOR
  • Magnitud que crece conforme aumenta la satisfacción de las necesidades del cliente o usuario del servicio
  • Mide la relación: Satisfacción de la necesidad vs. Costo
  • Un producto/servicio tiene mas “valor” que uno competitivo, cuando el cliente o usuario percibe en él mayores beneficios o satisface mejor sus expectativas o sus necesidades.
La rentabilidad económica de cada uno de los proyectos de desarrollo no es el mejor criterio de decisión....sino aquello que nos diferencia de la competencia y es valorado por el cliente




CADENA DEL VALOR
Porter, M.E., Competitive Advantage

La obtención de una ventaja competitiva no se puede entender si no se mira la Empresa como un todo. Dicha ventaja parte de las actividades que realiza la misma diseñando, produciendo, comercializando, entregando y apoyando el Producto. Cada una de estas actividades contribuye a generar un costo y crea una base para la diferenciación del Producto.

La Cadena del Valor desagrega una empresa en cada una de sus actividades estratégicamente relevantes, para entender el comportamiento de los costos y la fuentes actuales y potenciales de diferenciación. Una empresa obtiene ventaja competitiva haciendo sus actividades estratégicamente importantes mejor que sus competidores y/o a un costo menor que ellos

La cadena del valor descompone a la Empresa en nueve actividades que crean valor, con el propósito de entender el comportamiento de los costos y las fuentes de diferenciación con la competencia.

Las nueve actividades que crean valor se descomponen en cinco primarias y cuatro secundarias

ACTIVIDADES PRIMARIAS:
  • Logística hacia el interior
  • Operaciones
  • Logística hacia el exterior
  • Marketing y Ventas
  • Mantenimiento-Servicios
ACTIVIDADES SECUNDARIAS
  • Adquisición de bienes y servicios
  • Tecnología-Investigación y desarrollo
  • Administración de recursos humanos
  • Infraestructura de la Empresa

Sistema de acumulación de costes por órdenes de Fabricación

Introducción
En un sistema por órdenes de fabricación ¿cómo se determina el cálculo del precio de coste?.
  • ¿Qué empresas pueden utilizar este tipo de sistema de coste?.
  • ¿Qué finalidad tienen los presupuestos de los costes indirectos de fabricación?.
  • ¿Cómo es el proceso de planificación de la producción en este tipo de sistemas?
Objetivos
Comentar por qué de la estimación los gastos generales de fabricación.

¿Qué inconveniente presentan los gastos generales de fabricación en el momento de su distribución?
¿ Cuales serían los distintos presupuestos de costes indirectos de fabricación a los que puede optar la empresa?.
Comentar por qué se producen los gastos generales de fabricación subaplicados y sobreaplicados.

I DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS .

Con el nombre de portadores de coste se conocen a aquellas cuentas que acumulan el valor de los productos fabricados por la empresa. Esto significa que se pretende calcular el coste del producto y del precio de coste, en un período de tiempo determinado, sumando todos los costes exceptuando los de venta.
Este sistema es especialmente apropiado cuando la producción consistentes en trabajos especiales, más que cuando los productos son uniformes y los procesos productivos son repetitivos y continuos.
Los procedimientos básicos de este sistema no son complicados, pero sí muy minuciosos y deben establecer el orden de ejecución de las tareas. Se trata de acumular los tres factores de la producción: materia prima, mano de obra directa y gastos generales de fabricación. Los costes que pueden identificarse con un trabajo en particular deben cargarse directamente al mismo, los que se pueden relacionar con varios trabajos, a la vez, se asignarán realizando algún método de reparto.
Al inicio de la actividad productiva se emite una orden de trabajo específica, en la que se indicará, la cantidad y características de los productos a fabricar o servicios a prestar, con independencia que se destinen al almacén de productos terminados para su posterior venta, o se sirvan directamente para atender un pedido específico de clientes. Podemos, así, hablar de orden de trabajo, cuando se ordena la ejecución de un proceso de fabricación concreto y pedido cuando la orden de fabricación emana de los clientes y
orden de reparación cuando hablamos de reparar y no de fabricar.
En todo caso, en las tres formas el cálculo del coste se determina en la forma siguiente:
  1. Determinación de los costes directos (normalmente materia prima y mano de obra directa) y afectación al coste general de la orden de fabricación.
  2. Estimación de los costes indirectos, mediante presupuesto e imputación al coste general de la orden de fabricación.
  3. Determinación, en su caso, de la subaplicación o de la sobreaplicación al imputar los costes indirectos presupuestados y conocerse la cifra realmente devengada.
  4. Corrección del coste general de la orden de fabricación, si es posible, con los costes subaplicados o sobreaplicados.
Este sistema puede ser usado:
  • En empresas dedicadas a la construcción, ya que cada contrato representa un trabajo diferente pudiéndose, por tanto, acumular los costes con facilidad sobre el mismo trabajo.
  • En aquellos caso en los que es poco probable que se repitan los pedidos, ya que la producción no esta encaminada a crear existencias.
  • En empresas que producen unidades individuales.

Por consiguiente las empresas que lo utilizan están relacionadas, entre otras, con las actividades siguientes: aviación, construcción, fabricación de moldes y herramientas, fabricación de maquinaria, de muebles, editoriales e imprentas, películas cinematográficas, talleres de reparaciones etc.

Al no tener la producción en este sistema un ritmo constante, se requiere una adecuada planificación para conseguir la utilización más económica del factor humano y del equipo productivo.
El proceso de planificación de la producción comienza, bien de un pedido del cliente o bien de la propia decisión de la empresa. Esto da lugar a la emisión de una orden de producción, conocida como orden de fabricación técnica, que autoriza al jefe de taller o capataz a comenzar la fabricación. En este tipo de orden se realiza una descripción física de los productos y servicios, así como las necesidades de materiales, mano de obra y otros factores de costes que se estimen necesarios para la fabricación. Al mismo tiempo se describen las actividades y operaciones a realizar, así como el plazo de fabricación. A partir de las especificaciones de la orden técnica, se obtiene la orden de fabricación contable que es un dispositivo de recogida de costes que se monta al iniciarse la ejecución de la orden técnica y sigue a ésta a través de distintas fases de la producción, al finalizar dichas fases se obtiene el coste total.

II ORGANIZACIÓN CONTABLE
En las fases del proceso productivo se atienden, por regla general, varias órdenes de trabajo las cuales pasan simultáneamente a través de ellas. Cada orden necesitará distintas clases de materiales y requerirán distinto tiempo de mano de obra en cada centro a su conclusión.
En el momento que se recibe un pedido o se ordena la ejecución de un proceso de fabricación concreto, da lugar a la emisión de una orden de fabricación que autoriza al jefe de producción a comenzar la fabricación. Cuando se pone en marcha, se procede a asignarle una clave para identificar cada orden, posteriormente, el
área de Costes prepara una ficha, conteniendo la acumulación de todos los costes incurridos en cada uno de los trabajos realizados, es decir donde se refleja por separado el coste de materias primas, el coste de mano de obra y la cantidad estimada de gastos generales de fabricación o costes indirectos de producción. Asimismo, se abrirá una ficha para cada concepto de coste, tanto directo como indirecto, en la que detallaremos los movimientos de cada factor, la valoración de dicho movimientos y donde ha sido aplicado su consumo. La ficha para cada orden de fabricación se cumplimentará teniendo en cuenta las fichas abiertas para cada factor.
En esta ficha también se pueden totalizar los costes, para que puedan efectuar comparaciones entre los costes acumulados reales con los estimados para un trabajo particular. Si, además incluimos información sobre el ingreso por venta, se podrá analizar la rentabilidad de los diversos trabajos.

III AFECTACIÓN E IMPUTACIÓN DE COSTES A LAS ÓRDENES DE FABRICACIÓN.
Es necesario, en primer lugar, distinguir entre el concepto de afectación y de imputación. La afectación la podemos entender como la asignación de los elementos de coste directo al coste total de los productos, es decir, es la incorporación de los costes directos para la determinación del coste del producto. La imputación consiste en la incorporación de los costes indirectos al coste total. Para resolver el problema de distribución de dichos costes se podrá utilizar criterios de repartos, que aun no siendo excesivamente técnicos ni exactos, si nos aproximan al objetivo propuesto de imputación al coste total de producción.

Las órdenes de fabricación se convierten en un portador que se encarga de acumular los distintos costes. El primer paso en el proceso de cálculo consiste en agrupar, por un parte, los costes directos de materia prima y mano de obra, y por otra, los costes indirectos de producción o gastos generales de fabricación. Los
primeros no plantean problemas, son fácilmente controlables, en la medida en que los sistemas de medición utilizados en la empresa permitan establecer qué cantidad de materiales y tiempos son aplicados a cada una de las órdenes de fabricación. La calificación de las materias primas como coste directo implica un control de su consumo, determinado a partir de los diferentes criterios adoptados por la empresa, que, el mismo, tiene que estar relacionado directamente con alguna orden de fabricación. En el mismo sentido, los costes de mano de obra directa supone disponer de la medición de los tiempos de cada operario de fabrica ha dedicado a cada una de las órdenes de fabricación. Esto se realiza por anotaciones en el registro de tiempos del operario, los cuales se pueden producir manualmente por él o por su supervisor.
Los gastos generales de fabricación, (energía, amortizaciones, seguros, impuestos, etc. , así como, los materiales y la mano de obra indirecta) pueden ser comunes para diferentes órdenes de trabajo, éstos se imputarán atendiendo a determinados criterios subjetivos, que darán lugar a las distintas claves de distribución empleadas. El inconveniente es el carácter histórico de la distribución de los gastos generales de fabricación, éstos no pueden ser obtenidos hasta el final del período contable. Hay, por tanto, un retraso de la información necesaria para la toma de decisiones.
Para evitar este inconveniente se ha optado por el establecimiento de un presupuesto de costes indirectos del período para cada orden de fabricación. De este modo, la empresa puede obtener el resultado estimado de cada orden, imputando los costes indirectos presupuestados, para realizar la comparación con el resultado real, y poder implementar las acciones correctoras oportunas.
Este presupuesto puede realizarse de distintas formas:
  1. Presupuesto unitario: cuando se elabora una gama determinada de productos y cada pedido contiene una combinación de los mismos se puede establecer un presupuesto de costes indirectos unitario por cada producto, obteniéndose un presupuesto de la orden de fabricación simplemente por la composición de los presupuestos de los distintos productos.
  2. Presupuesto conjunto: se elabora un presupuesto conjunto de todos los gastos generales de fabricación para un período de tiempo determinado. Este presupuesto se fracciona de acuerdo con la periodicidad establecida por la contabilidad de costes y se imputa a las distintas órdenes en función de las claves de distribución establecidas.
  3. Presupuesto individual: en el caso de órdenes de fabricación muy distintas entre sí , y con operaciones específicas y de larga duración se establecen presupuestos para cada pedido o encargo.
Una vez que la empresa ha establecido el presupuesto de costes generales de fabricación, se compararán con los realmente incurridos en el período y las diferencias obtenidas recibirán el siguiente tratamiento:
  1. Se podrán incorporar a las distintas órdenes, bien modificando su coste o bien rectificando el beneficio de las mismas.
  2. Llevar las diferencias a la Cuenta de Resultados, de tal manera que las diferencias sean absorbidas por todo el conjunto de productos vendidos.
La decisión habrá de tomarse teniendo en cuenta el volumen de las diferencias y el origen de la misma.
La comparación entre los gastos generales de fabricación presupuestados y los reales se puede hacer a
distintos niveles:
  • Nivel global: se compara el importe total de los costes estimados imputados con el total de costes reales incurridos. De esta manera, se obtiene una desviación global, que se puede incorporar a las distintas órdenes, utilizando las mismas claves de distribución que para la imputación de los costes indirectos.
  • Nivel individual: Se compararán los costes presupuestados con los reales imputados a cada orden de fabricación, obteniéndose una desviación individual para cada pedido.
La suma de las desviaciones constituyen los gastos generales de fabricación subaplicados si la desviación es negativa y sobreaplicados si la desviación es positiva.

IV DETERMINACIÓN DEL COSTE DE LAS ÓRDENES DE FABRICACIÓN.
El coste de producción de una orden de fabricación, pedido u
orden de reparación comprende:
  1. El coste real de materias primas.
  2. El coste real de mano de obra directa.
  3. El coste estimado de los gastos generales de fabricación que se entiende corresponde a la orden de fabricación.
Los costes de materias primas y los de mano de obra, al ser costes directos no presentan ningunas dudas en cuanto a la cantidad de materiales y horas de trabajo consumidas por cada orden de fabricación. Las materias primas se controlan determinando claramente el valor de los consumos que se incorporan a cada orden de fabricación, a partir de los diferentes criterios adoptados, LIFO; FIFO, PMP, etc. La mano de obra directa que se aplica a cada orden específica es claramente controlable y afectable; para su control se utiliza, para cada orden de fabricación, un documento donde se registra el tiempo que ha estado el operario trabajando desde que se inicio la orden, hasta que ésta se ha termina. De ahí que ambos factores se afecten por su coste real, histórico, sin necesidad de ser presupuestados.
Los costes indirectos de producción o gastos generales de fabricación, dentro de la categoría de estos costes se incluyen únicamente aquellos relacionados con la actividad transformadora.
Los gastos generales de fabricación presentan el problema de su asociación a la producción física, no pudiendo, en concreto, ser identificados con las órdenes de trabajo.
Ante esa dificultad, se tienen que recurrir a criterios de repartos para resolver el problema de la distribución de dichos costes, para ello, hay que tener en cuenta que existen dos variantes según el sistema de coste establecido dentro de la empresa:
Sistema de coste inorgánico: Relacionan directamente los factores de producción con los productos o servicios suprimiendo la fase intermedia de localización de costes por secciones o centros de actividad.
Un sistema de costes es inorgánico cuando no se tiene en cuenta la estructura orgánica de la empresa. Para resolver la imputación de los costes indirectos a los productos se utilizan métodos empíricos de costes. Estos
métodos son utilizados todavía, pese a su falta de precisión y su arbitrariedad, por algunas empresas, en especial de reducida dimensión, por su sencillez operatoria, o, en el caso, que le sea imposible o poco
operativo crear un número determinado de centros o lugares de coste, para pasar, por ellos, los costes indirectos de producción.. Se pueden distinguir dos formas de operar:
El método más rudimentario: totaliza los costes indirectos del período considerado y se reparten en función de una determinada base (elementosdirectos): Productos fabricados, horas de mano de obra directa o su
importe, materias primas (unidades o importes), etc.
Una mejora al método precedente, es el desglose de las cargas indirectas, por ejemplo: costes indirectos de suministros se reparten en función de los materiales, costes indirectos de transformación se imputan en función de la mano obra (horas o importes), horas máquinas, etc., costes indirectos de ventas se reparten en función de las ventas (unidades e importes), costes de los productos vendidos etc.

Sistema de coste orgánico. Relaciona los factores o medios de producción con los productos o servicios a través de los procesos de transformación de los mismos. Este sistema comienza con analizar la estructura orgánica de la empresa, así como los procesos mediante los cuales se realiza la producción objeto de explotación de la unidad económica. Su formación esta en consonancia con la estructura funcional de la empresa y con el diagrama del proceso productivo de la empresa.
Este método consiste en pasar a través de los centros o lugares de costes, los costes indirectos de producción para que éstos sean los encargados de llevarlos al coste total de la orden de trabajo, en función de las claves de distribución establecida para cada centro de coste. Hay que tener en cuenta, a la hora de la imputación, de dichos costes, a las órdenes finales, las relaciones existentes entre los propios centros, pues cabe la existencia de prestaciones recíprocas entre ellos.
Estos costes indirectos de fabricación no se pueden asignar en el mismo momento, debido a que, normalmente, el proceso industrial de la orden de fabricación termina antes de que lleguen a la empresa las facturas de dichos coste (energía, agua, teléfono, fax, tributos, etc.), es claro que habrá de presupuestarlos e imputarlos al coste de la orden partiendo de dicho presupuesto; al final probablemente cuando se haya terminado el proceso e incluso se hayan vendido los productos, se conocerán los costes indirectos reales y en muchas ocasiones no habrá forma de rectificar el coste estimado de la orden, pues estará ya facturada y cobrada.

Una vez determinado el presupuesto de costes indirectos, se procederá al cálculo del coste total agregando los costes directos reales y los indirectos presupuestados. Este coste global se compara con los ingresos obtenidos con las ventas y se obtiene el margen bruto para cada orden de fabricación.

Al final del período, se comparan los costes presupuestados con los realmente soportados, obteniendo las desviaciones, las cuales o bien ratificarán el coste del pedido, o bien se incorporarán a los resultados.
Estas desviaciones podrán de ser de dos tipos:
  • Gastos generales de fabricación sobreaplicados. Surgen cuando los costes presupuestados son mayores que los reales. Cuando se incorporan como coste, disminuyen éste (se restan del coste real), y cuando van a resultados, incrementan el valor del mismo (se suman al resultado final)
  • Gastos generales de fabricación subaplicados: Estos gastos surgen cuando los costes presupuestados son menores que los reales. Si se incorporan como coste, aumentan el coste de la orden de fabricación (se suman al coste real), y cuando van a resultados, disminuyen el valor del mismo (se restan del resultado final).
En general si existen desviaciones importantes, las empresas suelen aplicar el siguiente criterio:
  • en cuanto a las órdenes entregadas a los clientes (vendidas) se rectificará el beneficio o pérdida obtenido en las mismas por la cuantía total de la desviación
  • en cuanto a las órdenes terminadas en el almacén o las ordenes en curso, al final del período se fija un límite de tolerancia del presupuesto de gastos generales de fabricación, de forma que se rectificará el coste de las órdenes de fabricación hasta esa cuantía y la parte que sobrepase dicho límite se considerará resultado del ejercicio, tanto si la desviación es positiva como si es negativa.

Reconocimiento, Evaluacion y Control de Riesgos por Exposicion Ocupacional

Higiene Industrial
Ciencia y arte dedicada a la anticipacion, reconocimiento, evaluacion y control de los factores y estreses ambientales que se producen en o de el lugar de trabajo y que pueden causar enfermedades, deterioro de la salud y bienestar, o molestias importantes entre los trabajadores o los vecinos de las plantas.

Programa de Higiene Industrial
  • Reconocimiento de los peligros a la salud que se producen de las operaciones y procesos de trabajo;
  • Evaluacion y medida de la magnitud del peligro; y,
  • Control del peligro.
Peligro vs. Riesgo
En la industria se usan constantemente compuestos muy toxicos sin ningun peligro porque se toman las precauciones adecuadas para limitar el contacto con ellas a un nivel que no cause daño.
  • Peligro.- naturaleza, grado y extensión de sus efectos indeseables. Propiedad biologica de la substancia que refleja su capacidad para causar daño.
  • Riesgo.- es la probabilidad de que resulte un daño del uso de la substancia en la cantidad y forma propuesta.
Evaluación del Riesgo
  • Para evaluar el peligro de una substancia es necesario conocer no solo su toxicidad, sino tambien sus propiedades quimicas y fisicas, y la forma y cantidad en la que va a ser usada;
  • Estos factores determinan cuanta substancia entra al cuerpo, por cual ruta, con que frecuencia y por cuanto tiempo, lo que se describe como la exposicion;
  • Es posible tener un alto grado de peligro asociado con un bajo grado de toxicidad y viceversa, dependiendo de la exposicion.

Reconocimiento
  • Primer paso: familiarizarse con las operaciones de la planta: conocimiento de los procesos y equipos, diagramas de flujo del proceso, libros, etc.;
  • La investigacion preliminar debe incluir los materiales peligrosos usados, la forma de uso, el numero de trabajadores, el potencial de exposición, y las medidas de control usadas;
  • Tambien se puede obtener informacion de reportes de plantas similares, y de platicas con trabajadores y personal medico y administrativo.
Evaluación
  • La evaluacion preliminar y la evaluacion ambiental sirven para evaluar las condiciones ambientales.
  • Los datos obtenidos se comparan con concentraciones que se consideran seguras.
Evaluacion Preliminar
Materias primas, productos y sub-productos, y sus toxicidades
Fuentes de contaminantes.
  • Agentes Quimicos: polvos, humos, nieblas, vapores y gases. Algunos pueden ser detectadas poe la vista, como las que producen humos. Excepciones. Otras pueden ser detectadas con el olfato. Excepciones, fatiga.
  • Agentes fisicos. Las fuentes de calor radiante, temperaturas extremas, humedad, ruido, iluminacion inadecuada, radiaciones no ionizantes (UV, microondas, laser), y radiaciones iopnizantes (rayos x y gama).
  • Medidas de control. Incluyen extraccion local y ventilacion por dilucion, tecnicas de aislamiento, enclosures, equipo de proteccion personal.
Evaluacion Ambiental
  • Comienza una vez que se termina la evaluacion preliminar
  • Las muestras deben representar la exposicion del trabajador o las condiciones que se quieren evaluar.
    • Donde muestrear;
    • A quien muestrear;
    • Duracion del muestreo;
    • Numero de muestras; y,
    • Periodo en el cual se hara el muestreo.
  • Lugar donde se llevara a cabo el muestreo.
    • Personal
    • zona
Evaluacion
  • Las caracteristicas del muestreo se encuentran en las NOMs, u otros documentos
  • Se deben comparar los resultados con las Normas Oficiales Mexicanas aplicables o con Normas Internacionales (OSHA, NIOSH, ACGIH, Etc.).
Tipos de Control
  • Substitucion.- Los materiales o procesos peligrosos pueden ser reemplazados para reducir el potencial de exposicion;
  • Aislamiento.- Algunos materiales, procesos u operaciones pueden ser aislados para eliminar o reducireexposicion de los trabajadores;
  • Enclosure.- Un proceso puede ser encerrado para evitar que escapen contaminantes. El control es mas efectivo si la enclosure se encuentra a presion negativa;
  • Extraccion local.- Las substancias toxicas que se producen en una area de trabajo frecuentemente se pueden controlar por medio de extraccion local instalada tan cerca como sea posible del punto de generacion;
  • Ventilacion ppor dilucion.- Se aplica a solventes de baja toxicidad, especialmente cuando hay muchas fuentes de emision en un espacio cerrado. No se aplica para el control de polvos y humos, ni para controlar materiales que tienen una velocidad de generacion alta o no uniforme;
  • Metodos humedos.- Se pueden utilizar para reducir fornacion de polvos cuando se usa un material que puede ser mojado y al cual no le afecta el agua. Tambien, el lavado con agua a alta presion en el interior de tanques;
  • Orden y limpieza; y,
  • Equipo de Proteccion personal.
Agentes o Estreses Químicos
  • Polvos.- Particulas solidas producidas durante el manejo, quebrado, molido, detonacion, etc., de materiales organicos o inorganicos. Tienen tamaños entre 0.1 y 25 micras.
  • Humos.-Particulas solidas que se forman cuando un material que se volatilizó se condensa en aire. Las particulas de los humos miden normalmente menos de 1 micra.
  • Nieblas.- Gotitas suspendidas formadas por condensacion, salpicaduras, o atomizacion.
  • Vapores.- Substancias que, siendo normalmente liquidos o solidos, se volatilizan a temperatura y presion normal;es.
  • Gases.- Fluidos que se expanden hasta ocupar el volumen que los contiene.
  • Ruido
  • Estrés calórico
  • Radiaciones no ionizantes
  • Radiaciones ionizantes
Polvos Inertes
  • Polvos que se consideran innocuos y no son la causa directa de condiciones patologicas serias.
    • Carbonato de Calcio;
    • Esmeril;
    • Silicato de Calcio
    • Celulosa
    • Yeso;
    • etc.
  • Procesos:
    • Transferencia;
    • Cribado;
    • Carga;
    • Transporte.
Polvos que Producen Fibrosis(Incremento en la formacion de tejido fibroso intersticial).
  • Agentes causantes:
    • Asbesto
    • Silica
  • Procesos: Silica
    • Sand blasting
    • Fabricacion de ladrillos;
    • Fundidoras
    • Fabricacion de vidrio
  • Procesos: Asbesto
    • Aplicacion de materiales aislantes o resistentes al fuego;
    • Limpieza de asbesto
  • Silica, efectos a la salud
    • Silicosis.- Enfermedad de los pulmones causada por la inhalacion de polvo de silica.
  • Asbesto: efectos a la salud
    • Asbestosis
    • Carcinoma broncogenico
    • Mesotelioma
    • Cancer del estomago, colon y recto
Polvos Tóxicos
  • La inhalacion de polvos toxicos de varios elementos y sus compuestos causa reacciones sistemicas
  • Estos incluyen arsenico, antimonio, cadmio, cromo, plomo, manganeso, mercurio, selenio, teluro, uranio y otros.
  • Procesos:
    • Molido,
    • Mezclado
    • Transferencia
    • Pulido
Humos
  • La inhalacion de humos toxicos de varios elementos y sus compuestos causa reacciones sistemicas.
    • Estos incluyen arsenico, antimonio, cadmio, cromo, plomo, manganeso, mercurio, selenio, teluro, uranio, plastico, brea de petroleo y otros.
  • Procesos: Manejo de metales fundidos, soldadura, corte, metalizado.
  • Procesos: Operaciones con plasticos, aplicacion de brea de petroleo.
    • Cuando se sueldan aceros inoxidables, los humos pueden contener compuestos de cromo y niquel. Algunos electrodos contienen fluoruros, y los humos pueden tener mas fluoruros que oxidos.
Nieblas
  • Niebla de aceite producida en operaciones de corte, nieblas de acido de procesos de electroplateado, nieblas acidas de operaciones de decapado, nieblas de pintura de operaciones de pintura con spray.
  • Procesos:
    • Decapado
    • Limpieza alcalina
    • apintura de spray
    • Maquinado
    • Mezclado
    • mezclado
Vapores
  • Ejemplos: Solventes, solidos volatiles
  • Procesos:
    • Cargado/transferencia
    • Limpieza
    • Desengrasado
    • Pintado
    • Llenado
    • Mezclado
  • Efectos sobre la salud:
    • Agudos/cronicos
    • Local/sistemico
Gases Inertes
  • Gases tambien llamados asfixiantes simples, gases que no tiene efectos fisiologicos, que diluyen o desplazan al oxigeno por debajo del nivel necesario para la vida.
  • Ejemplos:
    • Hidrogeno
    • Helio
    • Nitrogeno
    • Argon
    • Acetileno
Gases Tóxicos
  • Gases que tienen efectos dañinos sobre la salud.
  • Se clasifican en asfixiantes quimicos y gases irritantes
  • Asfixiantes quimicos: gases que evitan que la sangre lleve el oxigeno a los tejidos o interfieren con la transferencia de oxigeno de la sangre a los tejidos, produciendo asfixia quimica.
    • Ejemplos: Monoxido de carbono, acido sulfhidrico, acido cianhidrico.
Gases Irritantes
  • Gases que producen irritacion, y posiblemente efectos mas graves tales como edema pulmonar, y aun la muerte.
  • Gases irritantes:
    • Cloro;
    • Dioxido de azufre;
    • Oxidos de nitrogeno;
    • Fosgeno;
    • Ozono.

Investigación de Accidentes e Incidentes

Definiciones
Incidente
Acontecimiento no deseado no planeado, que bajo condiciones ligeramente diferentes, podria dar como resultado daño a las personas, a la propiedad, al ambiente o paros del proceso
Accidente LFT 474
  • Accidente de trabajo es toda lesión orgánica o perturbación funcional, inmediata o posterior, o la muerte, producida repentinamente en ejercicio, o con motivo del trabajo, cualesquiera que sean el lugar y el tiempo en que se preste.
  • Quedan incluidos en la definición anterior los accidentes que se produzcan al trasladarse el trabajador directamente de su domicilio al lugar del trabajo y de éste a aquél.
Enfermedad de trabajo LFT 475
Todo estado patológico derivado de la acción continuada de una causa que tenga su origen o motivo en el trabajo o en el medio en que el trabajador se vea obligado a prestar sus servicios.
Definiciones OSHA
Accidente de Primeros Auxilios First Aids.
Lesiones o enfermedades que requieren una sola atención médica, y a lo mucho una visita de observación (seguimiento), pueden ser rasguños, cortadas superficiales, quemaduras de primer grado, astillas, etc., y no requieren de tratamiento médico.
Accidente Tipo Recordable.
Lesiones/enfermedades que requieren un tratamiento médico y/o resultando de restricción de actividades (Limitación funcional) de trabajo o cambio de estación de trabajo. Los accidentes del tipo lost time se consideran tambien recordables.
Accidente Tipo Lost Time.
Lesiones/enfermedades que requieren un tratamiento médico y que requieren días de recuperación en casa sin posibilidad de realizar algún trabajo modificado.
Ejemplos de Cuasi Accidentes:
  1. Te tropiezas sin caerte 
  2. "Casi" te pegas en la cabeza 
  3. Te resbalas y no te caes 
  4. "Casi" te golpea un objeto
Consecuencias De Los Accidentes
    DOLOR
  • ANGUSTIA
  • INSEGURIDAD
  • $$$
  • PÉRDIDA DEL EMPLEO



TRABAJADOR


FAMILIA
SI CONOZCO EL ORIGEN DE LOS ACCIDENTES...(PROBLEMAS) TOMO UNA DECISION PARA PREVENIRLOS.
SI NO CONOZCO EL ORIGEN DE LOS ACCIDENTES...SEGUIRÁN SIENDO UN PROBLEMA
¿ Cuáles son las dos principales causas de Los Incidentes / Accidentes ?
  • Actos Inseguros
  • Condiciones Inseguras llamadas causas inmediatas 


Actos Inseguros

  • Es la acción de una persona que puede causar lesiones y accidentes, ya sea a la misma persona o a otras.
  • Se atribuye únicamente a la conducta de las personas
Ejemplos de Actos Inseguros
  • Operar equipos sin autorización. 
  • Operar a una velocidad inadecuada.  
  • No usar los dispositivos de seguridad. 
  • Usar equipo o herramienta defectuosa. 
  • Usar el equipo o herramienta de manera incorrecta. 
  • No usar el equipo de protección personal. 
  • Levantamiento incorrecto de materiales. 
  • Adoptar posiciones incorrectas. 
  • Mantenimiento al equipo cuando está en operación. 
  • Juegos y bromas. 
  • Fumar en área prohibida. 
  • No utilizar permiso de seguridad. 
  • No seguir procedimientos establecidos 


Condición Insegura

Es el resultado del acto inseguro de una persona, creando condiciones que pueden lesionar a la misma persona ó a otras.
Se atribuye únicamente a las cosas u objetos.

Condiciones Inseguras Típicas:
  • Resguardos y protecciones inadecuadas. 
  • Equipo y Materiales defectuosos. 
  • Congestionamiento de áreas de proceso. 
  • Falta de señalamientos. 
  • Falta de Orden y Limpieza. 
  • Condiciones atmosféricas: Gases, Polvos, Humos, Vapores, temperatura, etc. 
  • Ruido excesivo. 
  • Iluminación y/o ventilación inadecuada. 
  • Pisos en mal estado 
  • Derrames y fugas de químicos 
  • Derrames y fugas de aceite
METODOS DE INVESTIGACION


  1. MANO DE OBRA 
  2. MAQUINA 
  3. MATERIAL 
  4. METODO 
  5. MEDIO AMBIENTE




  1. MANO DE OBRA
    • Falta de entrenamiento 
    • No es el titular 
    • Distracción 
    • Cansado 
    • Buena Actitud
  2. MAQUINARIA
    • Se esta utilizando para el fin
    • Cuenta con las guardas
    • Mantenimiento vencido
    • Esta fallando
    • Accesorios Correctos
  3. MATERIAL
    • Se comunica el riesgo del material?
    • Existe información en el área acerca de los materiales?
    • El material empleado en el proceso es el habitual?
  4. METODO
    • Existe Procedimiento
    • Se da seguimiento
    • El Supervisor explico
    • El trabajador entendió
    • Es trabajo rutinario
  5. MEDIO AMBIENTE
    • Polvo
    • Iluminación
    • Espacio
    • Calor
    • Agentes de distracción.
5 PORQUES O FIVE WHYS
La técnica de los 5 Porqué es un método basado en realizar preguntas para explorar las relaciones de causa-efecto que generan un problema en particular. El objetivo final de los 5 Porqué es determinar la causa raíz de un defecto o problema. (Toyota & Six Sigma)
1.- POR QUE – 2.- POR QUE- 3.- POR QUE – 4.- POR QUE – 5.- POR QUE

MAL EJEMPLO

LA MAQUINA TIENE UN CORTO CIRCUITO
  1. Porque le cayo agua .  
  2. Porque llovió  
  3. Porque es temporada de lluvias  
  4. Porque todos los años llueve en Junio. 
  5. Porque la naturaleza así es.

BUEN EJEMPLO
EL CARRO NO ARRANCA
  1. Porque la batería está muerta.  
  2. Porque el alternador no funciona.  
  3. Porque se rompió la banda  
  4. Porque ya cumplio su tiempo de vida y no se reemplazo 
  5. Porque no se estan siguiendo las recomendaciones del fabricante.
Proceso recomendado
  1. Fish Bone, Utilizando la memoria de las 5 Ms 
  2. Cinco Porqués a dos causas. 
  3. Acciones para todas las causas enlistadas